La sintesi
In rue de l’Écuyer, Alley Mian ha appena ottenuto un Bib Gourmand Michelin. Lionel ha filmato le cucine, i noodles tirati a mano e la celebre costata di manzo immersa nel brodo.
Questa breve lettura riprende la sintesi già presente nella selezione. Non riproduce il reportage completo di BXLPositive.