Shrnutí
Véronique Socié získala celostátní titul v roce 2016, Léo Begin v roce 2024. Společně založili na rue du Marché au Charbon podnik, kde se sýr prodává, nechává zrát a sdílí.
Toto krátké čtení přebírá shrnutí již zařazené do našeho výběru. Nereprodukuje celou reportáž BXLPositive.