Özet
Plattesteen, 1936'dan beri Brüksel'in kalbinde Belçika mutfağını yaşatıyor. Alain, Juju, Marco ve ekip, gerçek bir Brüksel brasserie'sinin ruhunu sürdürüyor.
Bu kısa okuma, seçkimize daha önce eklenmiş özeti içerir. BXLPositive'ın tam röportajını yeniden yayımlamaz.